Cara Membuat Amplang

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

1.    Ikan Tenggiri/belidak  1 Kilogram

2.    Tepung Kanji  2 Kilogram

3.    Air 750 ml

4.    Garam 4/5 ons

5.    Bumbu penyedap 1/5 ons

6.    Bawang Putih 5 Biji

Cara Pembuatan :

1.    Campurkan Ikan, Tepung, Air, Garam dan Bumbu penyedap  diaduk sampai rata

2.    Adonan dibentuk seperti lenjeran dan besarnya disesuaikan keinginan.

3.    Amplang tersebut yang telah siap dipotong halus-halus digoreng di dalam minyak yang banyak selama lebih kurang 30 menit sehingga benar-benar kering. Semasa menggoreng, produk hendaklah sentiasa di aduk supaya tidak hangus.

4.    Amplang yang telah siap digoreng, ditiriskankan untuk membuang sisa-sisa minyak.

http://info1986.blogspot.com/2012/06/cara-membuat-krupuk-amplang-ikan.html

http://jualamplang-samarinda.blogspot.com/2012/02/cara-membuat-amplang.html